烹饪艺术

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  • 原子吸收光谱法
烹饪学生在厨房教室准备主菜.

兰迪·雷伯恩烹饪学校 艺术在 纳什维尔州立大学将为你作为厨师或烹饪专业人士的职业生涯做好准备 在充满活力的烹饪和烘焙行业. 学会准备休闲和高档的菜肴 提供全方位服务,自助餐,宴会,点菜,和面包店业务. 开发 成功经营厨房的技能,从采购、成本控制、 卫生、营养和监督. 获得烹饪艺术A.A.S. 或证书 并在这个充满竞争、乐趣和创意的领域留下自己的印记.

技术证书

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纳什维尔州立大学的烹饪艺术技术证书将为你的工作做好准备 市场上的各种食品准备设施,如餐馆,酒店和 面包店. 课程将提供食物准备,烹饪, 作为厨师和烹饪专业人士,烘焙是成功的职业生涯所必需的.

长度

一年

成本

学杂费共计4726美元.

 

除了学杂费,你还需要自己购买工具 (如刀具)和适当的厨师服装为食品生产厨房. 其他费用也可能产生,包括准备食谱所需的原料 用于课外作业或项目.

 

更多关于成本

课程列表

源自纳什维尔州立大学

毕业后,你将为就业做好准备. 在餐厅找份工作, 酒店或面包店. 向职业服务中心寻求帮助.

 

更多关于职业

校园的可用性: 大多数烹饪艺术课程只在我们的学校提供 东南校区,但有些可以在网上找到. 要查看当前的课程设置请点击 课程表.

应用科学副学士

原子吸收光谱法
该课程包括烹饪艺术的核心课程,培养烹饪和烘焙 技能,并提供指导,烹饪业务的非常重要的一面 -业务方面本身. 你将有机会应用和实践技能 在现实环境中获得. 此外,你会得到一个全面的学术 经验包括商务,计算机和文科课程的头 作为一个创造性的思考者和问题解决者.

长度

两年

成本

学杂费总额约为9,490美元.

 

除了学费和杂费,你将负责购买自己的工具 (如刀具)和适当的厨师服装为食品生产厨房. 其他费用也可能发生,包括准备食谱所需的原料 用于课外作业或项目.

 

更多关于成本

课程列表

源自纳什维尔州立大学

从事厨师、厨房经理、食品服务主管等职业 更多的. 当你开始你的职业生涯时,向职业服务中心寻求帮助.

 

更多关于职业

校园的可用性: 大多数烹饪艺术课程只在我们的学校提供 东南校区,但有些可以在网上找到. 通用教育课程在所有校园和网上都有. 查看当前航向 产品检查 课程表.

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如何申请

为职场做好准备

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厨师Max Knoepfel
音乐城市中心行政总厨
纳什维尔州立大学的烹饪艺术项目正在为纳什维尔的学生做准备 不断发展的烹饪和酒店业. 学生毕业时扎实而专业 打好基础,准备进入职场. 我向所有人强烈推荐纳什维尔州立大学 谁想发展自己的事业.
厨师Max Knoepfel在烹饪艺术行业有着杰出的职业生涯 音乐城市中心、威彻斯特乡村俱乐部和贝尔黑文的行政总厨 乡村俱乐部. 他知道在烹饪学校寻找什么,在一个人身上寻找什么 如果他们能成功的话.

从纳什维尔州立大学到电视比赛冠军

烹饪学生准备食物. 播放视频
崭露头角的厨师和烹饪学生Marcio Florez赢得了San Pellegrino®Almost 由圣佩莱格里诺(San Pellegrino)在德克萨斯州达拉斯赞助的名厨南区比赛. 弗洛雷斯和其他四名烹饪学生进入决赛,现在进入决赛 在加州的纳帕谷. 马西奥的获奖菜名为“肉和三”,是一种组合 南方和秘鲁风味.

职业前景

 

ACFCHEF认证项目

烹饪艺术A.A.S. 学位课程由认证委员会认可 美国烹饪联合会教育基金会主席. 全国和地方都有 公认的基金会知道纳什维尔州立烹饪艺术计划准备我们的 学生的成功.

 

ACFCHEF

我们的烹饪合作伙伴

我们很自豪能与当地和国家公司合作. 考虑一下这些公司 作为相信纳什维尔州立大学烹饪学位的潜在雇主和企业.

为你所知道的而努力

根据你已有的经验,你可能有资格获得大学学分. 这种经历可以来自你的工作、军队等等.

以前的工作经验

类似的计划

厨师将一盘意大利面从厨房递给服务员.
校园的可用性
  • 东南
餐厅总经理评估效率.
校园的可用性
  • 东南

更多探索方式

保持联系

项目办公室

建筑图标

凯伦·史蒂文森

商业与专业研究学院院长

计划能力

概要文件图标

保罗Brennen

烹饪艺术总监

帕特丽夏马尔泽拉

烹饪艺术讲师

 

艾米丽·刘易斯

烹饪艺术讲师